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1.平肝降压
3 N m+ V9 G& O/ c7 N: l 芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有芹菜效。
& F' V/ }) V$ I# _ 2.镇静安神 6 x3 T) p" p; C$ x5 d9 |$ f- e
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。 9 q7 h! I7 V! [6 `
3.利尿消肿
: ?8 E. r/ ?) {- t 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。 4 ~, l/ x1 A, a* R+ q+ h% c
4.防癌抗癌 ) A, s7 \; P1 r; ^% W. l
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内 : T$ a- l3 V3 K( w( R/ V" D
脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
3 m% E7 t0 E9 x2 o) X, ~ |+ x" t 5.养血补虚 * ^! K5 N3 J. m5 ~5 q5 f3 A8 [6 K
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 1 k! A+ \7 ?+ \: M, J& m
6. 清热解毒
1 }$ Y$ t8 _7 [ 春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 ! e5 A6 w' W' |6 b9 J8 N4 f
文章来自：海峡佛教网www.hxfjw.com ,详文参考：http://www.hxfjw.com/life/health/2011102519019.html ( C7 Z3 ~5 M3 {% }$ C% q2 y# i
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发表于 2011-11-3 15:08:22